La Casta
La gastronomía de La Casta es una cocina sana y equilibrada, elaborada con productos frescos, con toques festivos y tradicionales de la cocina ecuatoriana.
Entradas
Cóctel de camarones
$5.50
Copa de camarones en salsa rosa sobre una base fresca de lechuga, tomate y aguacate.
CEviche MIXTO
$6.75
Platillo típico y refrescante a base de pescado macerado y camarones. Acompañado de crocantes chifles y tostado.
FALAFELS CON MAYONESA DE AGUACATE
$5.50
Exquisitas bolitas fritas para compartir, de garbanzos y almendras con especias y una rica mayonesa de aguacate para acompañar y ensalada de pepinillo.
Ensalada de aguacate
$3.95
Ensalada con lechuga, tomate, cebolla, ajonjolí y mucho aguacate.
Entrada del Día
$2.85
Disponible fines de semana y feriados
Sopas
Locro de queso
$4.50
Sopa tradicional serrana a base de papas, queso y aguacate.
Sopa de verduras con pollo
$4.00
Nutritiva sopa de verduras con trocitos de pollo, coliflor, brócoli y zanahoria.
Sopa o crema del día
$3.25
Pescados y mariscos
Trucha especial de la Casta
$10.75
Deliciosa trucha de la zona, deshuesada y frita. Servida con ensalada fresca y papas fritas.
Trucha al vapor
$10.45
Trucha deshuesada y cocinada delicadamente al vapor junto con pimientos de colores, tomate y cebolla. Acom-pañada de ensalada fresca y papas fritas o cocinadas.
Trucha a la plancha
$9.95
Trucha deshuesada y sellada a la plancha en su punto justo. Servida con ensalada fresca y papas fritas o cocinadas.
Arroz con camarones
$9.50
Utilizando uno de los principales productos estrella del país, les ofrecemos un delicioso arroz dorado con camarones salteados con cebolla y piminientos.
Camarones al ajillo
$10.50
Camarones cocinadas en una suave y cremosa salsa de ajo, pimientos y cebolla perla. Acompañados de ensalada fresca y papas fritas o cocinadas.
Camarones apanados
$10.15
Los camarones son reventados y delicadamente rebozados con harina de pan para conseguir su apetitosa textura crujiente por fuera y sabrosa por dentro. Acompañados de ensalada fresca y papas fritas.
Tilapia al ajillo
$10.45
Filete de tilapia cocinado al vapor en una suave y cremosa salsa de ajo, pimientos y cebolla perla. Acompañada de ensalada fresca y papas fritas o cocinadas.
Tilapia frita
$9.75
Filete de tilapia frita con ensalada fresca y papas fritas.
Platos del mundo
LASAÑA
$8.90
Un clásico italiano es la lasaña. La preparamos con finas láminas de pasta y carne molida en salsa bolognesa. Va bañada con bechamel y gratinada al horno con queso mozzarella y parmesano. Acompañada de ensalada fresca.
ALBÓNDIGAS DE SEITÁN EN SALSA
$9.35
Estas son las clásicas albóndigas de la abuela, pero en versión vegetariana, hechas a base de proteína vegetal y bañadas en salsa hortelana. ¡Tan ricas que querrá repetir! Servidas con ensalada fresca y papas fritas o cocinadas.
Pasta a la BOLOGNESA
$8.10
Fetuccinis italianos servidos con la tradicional salsa de tomate, cebolla y carne molida. Acompañados de ensalada fresca.
Pasta a la carbonara
$8.50
Fetuccinis italianos envueltos en una cremosa salsa de tocino, cebolla y crema. Acompañados de ensalada fresca.
Aves y carnes rojas
Pollo a la parrilla
$9.65
Filete de pollo asado a la parrilla en su punto jugoso. Servido con ensalada fresca y papas fritas o cocinadas.
Pollo en salsa de champiñones
$10.35
Filete de pollo a la plancha bañado en salsa de champiñones. Acompañado de ensalada fresca y papas fritas o cocinadas.
Suprema de pollo campestre
$11.60
Pechuga de pollo a la plancha coronada con champiñones, cebolla perla salteada y queso cheddar fundido. Servida con ensalada fresca y papas fritas o cocinadas.
Costillas en salsa de miel y mostaza
$13.45
Seleccionadas piezas de costillas de cerdo glaseadas con una exótica salsa agridulce de reducción de miel y mostaza. Acompañadas de ensalada fresca y papas fritas o cocinadas.
Tira de asado
$15.95
Jugoso corte de cerdo asado a la parrilla, doradito por fuera y tierno por dentro. Acompañado de ensalada fresca y papas fritas o cocinadas.
Cordero a la parrilla
$12.60
Seleccionadas piezas de cordero, sazonados con un toque mediterráneo y asados lentamente a la parrilla. Servidos con ensalada fresca y papas fritas o cocinadas.
Lomo fino a la parrilla
$14.50
Exquisito corte de 250g de lomo fino de res a la parrilla. Si busca una carne suave, sin grasa y llena de sabor, esta es la elección perfecta. Servido con ensalada fresca y papas fritas o cocinadas.
T-bone steak a la parrilla con chimichurri
$14.85
Para los amantes de la carne, este es un corte especial para apreciar todos los sabores de la res en 350gr. de carne asada a la parrilla con finas hierbas y servido con ensalada fresca y papas fritas.
Lomo en salsa de hongos secos
$12.00
Filete de lomo de res a la plancha bañado en salsa de hongos secos. Acompañado de ensalada fresca y papas fritas o cocinadas.
LOMO AL ROMERO -
Al estilo de La Casta
$11.80
Filete de lomo de res a la plancha aromatizado con una exclusiva salsa de romero al estilo de La Casta. Acompañado de ensalada fresca y papas fritas o cocinadas.
Extras
PorciÓn de papas
$2.00
SALCHIPAPAS
$2.50
Disponibles de 8 a 11h y de 16:00 a 21h
TOSTADA MIXTA DE JAMÓN y QUESO
$2.90
sandwich de pollo al curry
$3.90
Postres y bebidas
Postres
CRÊPES CON HELADO
$2.95
Verdaderas crêpes francesas rellenas de fresas. Servidas con con dos bolas de helado de vainilla y chocolate fundido.
TORTA DE CHOCOLATE
$3.00
Para los amantes del chocolate, esta es una torta de chocolate rellena de cremoso chocolate negro y cubierta con más chocolate.
TORTA DE QUESO VASCA
$2.60
Inspirado en la mítica receta vasca, este es un pastel suave, cremoso y ligeramente tostado por fuera. Con una delicada guarnición de mermelada de arándanos.
Tiramisú
$3.25
Exquisito y clásico postre italiano a base de capas de crema y bizcochos impregnados de café.
Postre del Día
$2.35
Bebidas
Jugos de frutas
Mora, guanábana, tamarindo, piña, babaco, limonada especial
vaso
$1.85
½ jarra
$3.75
jarra
$7.50
Mandarina (de temporada)
$2.55
$4.35
$7.95
jugos mixtos (guana-mora)
$2.85
$4.65
$8.20
Limonada imperial (limonada especial con agua mineral)
$2.55
$4.35
$7.95
Batido de frutas
Mora, fresa y coco
Vaso
$2.85
½ jarra
$5.45
Jarra
$9.05
VINOS
Copa de vino blanco, rosado o tinto
* Pregunte por nuestra selección de vinos por botella
$4.00
Gaseosas
$1.50
Fuze tea
$1.75
Agua sin gas
$1.00
Agua con gas
$1.65
Cervezas
Cerveza club verde (330ml)
Cerveza club verde (550ml)
Cerveza artesanal
$2.35
$3.60
$3.50
Cafés, tés y chocolates
Expresso/ Americano/ Café pasado
Café con leche
Capuccino
Agua aromática o té
Chocolate tradicional de tabla
$1.80
$2.00
$2.50
$1.65
$2.80